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　　11月8日，達川區市場監督管理局對36家學校食材供應企業進行集中行政約談，并就食品采購、貯存到銷售各環節上的食品安全管理進行再培訓再明確，進一步落實食品安全主體責任，有效規范學校食材供應企業的食品經營行為，提升學校食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。

　　約談會要求各食材供應企業：一要落實主體責任，強化責任擔當，增強食品安全意識、責任意識和風險意識。真正把食品安全放在心上、抓在手上、落實在行動上。二要加強食品安全管理，落實好食品安全管理制度，切實履行好相關職責，做好食品安全自查，制定食品安全風險管控清單，排查消除食品安全隱患。三要嚴把食品進貨關，嚴格落實索證索票、進貨查驗制度，確保食品來源可溯、去向可查、質量可控。四要強化源頭管控，確保食材貨真價實，保證食材在存儲、運輸中的安全，堅持貨、證、票同行，嚴把食材供應關，為學校提供新鮮安全的食品和食品原料。五要強化從業人員培訓和健康管理，加強配送管理和配送人員素質建設，提升食品安全意識，規范操作行為。

　　約談會后，學校食材供應企業紛紛表態：在學校食材配送工作中一定嚴格按照法律法規和相關部門要求做好配送相關工作，主動承擔法律責任，嚴把質量關，嚴守食品安全底線，堅決杜絕食品安全問題。所有學校食材供應企業簽訂了《食品安全承諾書》。

　　下一步，我局將繼續加大對學校食材供應單位的監管，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴厲打擊違法違規行為，持續優化學校食材供應營商環境，筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。